Soğanı ve ekmek içini rendeliyoruz. Kıymanın üzerine bunları döküp üzerine yumurtayı, ince doğramış olduğumuz maydanozu ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz. Kıymadan parmak uzunluğunda ince ve uzun köfteler hazırlıyoruz.
Patatesleri soyup, elma dilimi şeklinde kesip tepsiye bir patates bir köfte şeklinde sıralıyoruz.
Ayrı bir sos tenceresinde yağımızı koyup üzerinde salçayı ekleyip karıştıralım. Peşinden 3 adet domatesi de ekleyip 10 dakika pişmeye bırakalım, kekik ve tuzunu da ekledikten bir kaç dakika sonra ocaktan alıyoruz.
Hazırlanan sosu patates ve köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
Üzerine 1 adet soyulup dilimlenmiş domatesi sıralıyoruz, biberleri de kesip içini temizledikten sonra aralarına yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında patateslerin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.